Omelette de claras con relleno de cebolla, pimiento y acompañamos con frutos rojos !

Ingredientes

1 ración

1. 4 claras de huevo
2. 1 cebolla 🧅
3. pimiento rojo y verde
4. frutos rojos

Pasos

1. Primero batir las claras mucho mucho que le entre aire a las claras y condimentamos con pimienta sal orégano 🌿 especias las que te gusten
2. Corto la cebollas y los pimientos bien pequeños, esto lo mezclo y lo pongo en un sartén en el cual previamente pongo una cucharita de ghee como aceite para cocinar ! Es a fuego 🔥 lento y hasta que se dore bien las cebollas y los pimientos !
3. Luego en un sartén pequeño previamente pongo una cucharita de ghee y vierto las claras batidas… hago la tapa del omelette y le agrego las cebollas y los pimientos dos cucharitas de cada uno… ahí le podes agregar antes de cerrarlo un pedacito pequeño de queso 🧀 y unas hojas de albahaca 🌿!
4. Al omelette lo podes acompañar en el desayuno con frutos rojos.. a mí me encantan la frutilla porque tienen poca carga glucemica ! Pero la podes acompañar en el desayuno con frutos rojos y el almuerzo o cena con vegetales verdes ! O con verduras al vapor !