No es un “superalimento”. No es tendencia, pero sí de los que marcan la diferencia. No es lo primero que aparece cuando se habla de salud. Y sin embargo, tiene un efecto clave en tu cuerpo. Hablamos de LA REMOLACHA. La remolacha tiene algo interesante: su capacidad de...
🌱 “Natural” vende 🌱 Suena bien. Da tranquilidad. Parece una garantía. Pero el cuerpo no procesa etiquetas. Procesa estímulos. “Natural” no significa automáticamente bueno. Lo importante no es el origen, es el efecto en tu cuerpo. 🍊🍹Azúcar integral, jugos...
No te falta información. Te falta ordenar prioridades. La mayoría de las personas sabe qué hacer. Pero mezcla todo, cambia todo o no sostiene nada. Y ahí es donde no hay resultado. Porque la salud no cambia por hacer algo “bien” un día. Cambia cuando dejás de...
¿Qué es el alcohol? Se lo podría catalogar como un “tóxico romantizado”, que no suma para nada. Si estás bajo un tratamiento nutricional, ya sea por performance deportivo o bajar de peso por ejemplo, el alcohol resta siempre. ¿Por qué? Cada vez que tomás,...
No todos los aceites reaccionan igual al calor. Algunos son estables y seguros en la sartén. Otros, cuando se calientan, se oxidan y generan compuestos que el cuerpo no puede manejar bien. Y hay un punto más incómodo: hay aceites que no solo no sirven para cocinar,...
Cuando el plato no tiene volumen vegetal suficiente, la glucosa sube y baja rápido, y el cerebro vuelve a pedir estímulo: dulce, harinas, ultraprocesados. Más fibra + más masticación = Menos picos de glucosa 🥕 Un plato con buena base vegetal, acompañado de proteína y...
