¿Por qué en medicina antiinflamatoria hablamos de nutrición?
Cuando comemos mal, aumenta nuestro perfil inflamatorio. Se mide el ácido araquidónico que ES INFLAMATORIO.
La alimentación no sólo aporta energía. También aporta información.
Información que puede influir sobre la inflamación, el metabolismo, la recuperación y la salud a largo plazo.
Por eso, cuando miramos la nutrición desde la bioquímica, la conversación deja de ser “comer más” o “comer menos”.
Y pasa a ser entender qué está haciendo cada elección dentro del cuerpo.
Con una buena medicina antiinflamatoria, bajamos el ácido araquidónico a expensas de lo que comemos.
