Sándwich 🥪 proteico con tapas de clara !

Ingredientes

1 ración

• 4 claras de huevo
• 1 una yema de huevo
• Condimentos orégano 🌿, pimienta, cúrcuma
• Jengibre una rodajita
• Lechuga 🥬
• 4 lonjas de tomate 🍅
• 1 a 2 hojas de albahaca
• 1/2 pimiento
• 1 cebolla 🧅 mediana
• 120 g lomo

Pasos

1. Primero pongo en un sartén 🍳 una cucharita de ghee y hago una tapa de el sándwich con las claras y condimento con orégano 🌿 pimienta y cúrcuma si queres le podes poner media cucharita de polvo de hornear batís mucho mucho y luego haces como una tapa de omelette..
2. En otro sartén pones la cebolla el pimiento con el jengibre un poquito de cúrcuma y después cortas las lonjas del lomo y lo cocinas al punto que te guste !
3. Esta última mezcla se la ponemos a las claras con las hojas de lechuga y tomate ! Ahí subo la foto! Si no te importa y queres usar avena podes usar en vez de las tapas de claras 2 lonjas de pan de avena !