⏲ 30 minutos
Ingredientes
10 raciones
- 9 huevos
- 250 de queso crema
- 115 g ghee
- 150 harina de almendras
- 1-1/2 cucharita polvo de hornear
- Jugo de mandarinas
- Stevia
- Cascarillas de mandarina
Pasos
- Mezclar 250 de queso crema ! En un bols (tiene que estar a temperatura ambiente y lograr una contextura suave)
Ghee 115 g se agrega de a poco y se va juntando ambos ingredientes Huevos 🥚 vamos a usar :9 huevos voy añadiendo de a un huevo y batiendo de a poco hasta lograr una mezcla uniforme.
2. Mezclar
Lo sólido con lo líquido A ese líquido …. Le agregamos de a poco lo sólido :
150 de harina de almendras
1/2 polvo hornear
Una cucharada de jugo de mandarina y cascarillas de mandarina a gusto
Stevia a gusto (yo le puse Orgánica 8 sobrecitos)
3. Al horno ! Eso mezcla …. Lo pongo en una fuente de horno previamente untada con aceite de coco (yo usé el aerosol que es más práctico)
Cocinar en el horno 180 g 1 hora y 15 minutos. Hasta que al pinchar la masa salga el cuchillo 🔪 limpio !
4. Desmolde
5. Agregó el glasé : Glaseado : agregar 30 g de queso crema y 3 sobre de stevia y un chorro de jugo de mandarinas, y 30 g de crema de leche … para bajar la consistencia…..
6. Luego los arándanos
